Champange & Mousserande

 

Champagne

Charles Montaine Brut Champagne | Flaska 778:-
Frankrike, Champagne. S.A. les Roches Blanches. Pinot Noir 50%, Pinot Menuir 30%, Chardonnay 20%. Torr och balanserad smak, med viss brödighet med inslag av grapefrukt i eftersmaken.

Philipponnat Blanc de Noirs | Flaska 1350:-
Frankrike, Champagne. Champagne Philipponnat. Pinot Noir. Torr, frisk, medelfyllig med bra struktur. Klassiska Pinot Noirtoner av mineral, frukt och kryddiga, peppriga nyanser. Generös och lång eftersmak.

Dom Perignon | Flaska 2 995:-
Frankrike, Champagne. Torr, komplex, mycket frisk smak. Röda äpplen, rostat bröd, choklad, nötter och grapefrukt.

 

Mousserande

Codorníu Clasico Brut | Flaska 367:- / Piccolo 20 cl 99:-
Spanien, Katalonien DO Cava. Codorníu. Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen, brödighet, och så den eleganta moussen som ger bra ”munkänsla”.

Duc de Foix Cava Brut Rosado | Flaska 367:-
Spanien, Penedes. Covides. Trepat. Torr med bra fruktighet och pigg syra.

”Prosecco” Val d’oca Punta Rosa | Flaska 387:-
Veneto, Italien, Frisk doft av persika, vita blommor och citrus. Torrt mousserande vin med inslag av persika och citrus.
Passar utmärkt som apertif och till lättare rätter.